La popular bebida que “ayuda a las mujeres a envejecer mejor”: hay una delgada línea entre desafiar el envejecimiento y ser perjudicial, advierten los expertos.
Beber una bebida popular todos los días podría ayudar a las mujeres a envejecer mejor, sugiere un nuevo estudio.
Los investigadores descubrieron que las mujeres que disfrutan de tres tazas pequeñas de café al día en la mediana edad se mantienen lúcidas, fuertes y mentalmente sanas a medida que envejecen.
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Pero consumir más que esa cantidad diariamente puede no ser saludable para algunos, advirtieron, y no todas las fuentes de cafeína ofrecen beneficios .
Mientras tanto, el té y el café descafeinado no mostraron los mismos beneficios protectores que las bebidas con cafeína regulares.
Y las bebidas cola estaban "fuertemente asociadas" con un envejecimiento menos saludable , también encontró el estudio, que siguió a miles de mujeres durante 30 años.
La autora del estudio, la Dra. Sara Mahdavi, afirmó: "Si bien estudios anteriores han vinculado el café con resultados de salud individuales, nuestro estudio es el primero en evaluar el impacto del café en múltiples dominios del envejecimiento a lo largo de tres décadas.
Los hallazgos sugieren que el café con cafeína —no el té ni el descafeinado— puede contribuir de forma única a las trayectorias de envejecimiento que preservan las funciones mentales y físicas.
El Dr. Mahdavi, investigador postdoctoral en la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard en Estados Unidos y profesor adjunto en la Universidad de Toronto, Canadá , dijo: "Nuestro estudio tiene varios puntos fuertes clave.
Además del amplio tamaño de la muestra y de los 30 años de seguimiento, evaluamos diversos aspectos de la longevidad y el envejecimiento saludable, así como información muy completa sobre hábitos nutricionales y de estilo de vida, recopilada cada cuatro años tras el inicio del estudio.
La Dra. Mahdavi presentó los hallazgos del estudio en la reunión anual de la Sociedad Americana de Nutrición en Orlando , Florida .
El estudio incluyó a 47.513 mujeres cuyos datos dietéticos y de salud se recopilaron durante 30 años a partir de 1984.
Los investigadores utilizaron cuestionarios para evaluar cuánta cafeína consumían las mujeres a través de bebidas como café, té, cola y café descafeinado.
Definieron el envejecimiento saludable como vivir hasta los 70 años o más, estar libre de 11 enfermedades crónicas importantes, mantener la función física, tener buena salud mental y no mostrar deterioro cognitivo ni problemas de memoria.
Después de 30 años, el equipo de investigación estimó cuánto por cada 80 mg de cafeína (equivalente a una sola dosis de espresso) que consumían los participantes del estudio por día cambiaba su probabilidad de un envejecimiento saludable.
También analizaron cómo bebidas específicas (como una taza de ocho onzas de café, té o café descafeinado o un vaso de cola de 12 onzas) podrían afectar el envejecimiento.
El análisis tuvo en cuenta otros factores que podrían influir en el envejecimiento saludable, incluidos el peso corporal, el tabaquismo , el consumo de alcohol, el ejercicio, el nivel educativo y la cantidad de proteínas ingeridas.
En 2016, 3.706 de las mujeres del estudio cumplían todos los requisitos para ser consideradas personas mayores saludables.
Estas mujeres normalmente consumían un promedio de 315 mg de cafeína por día (aproximadamente la cantidad contenida en tres tazas pequeñas de café o 1,5 tazas grandes) durante la mediana edad, entre los 45 y los 60 años.
Más del 80 por ciento de esa cafeína proviene del consumo regular de café.
En el caso de las mujeres del grupo de personas mayores saludables, cada taza adicional de café por día estaba asociada a una probabilidad entre 2 y 5 por ciento mayor de tener un buen desempeño en el futuro.
Los estudios demuestran regularmente que beber café puede ser bueno para la salud. Estos son algunos de sus beneficios reportados:
Una vida más larga : Nos ayuda a mantenernos despiertos y, según la ciencia, también podría mantenernos vivos. La Universidad Médica del Sur de China descubrió que quienes beben café tienen un tercio menos de probabilidades de morir jóvenes .
Un corazón más sano: la Universidad Semmelweis en Hungría descubrió que los bebedores promedio de café tenían un 21 por ciento menos de posibilidades de sufrir un derrame cerebral y un 17 por ciento menos de riesgo de morir de enfermedad cardíaca .
Una memoria poderosa: una investigación de la Universidad de Verona descubrió que beber café expreso con regularidad puede reducir el riesgo de padecer Alzheimer, causante de demencia .
Frenar el cáncer: los estudios sugieren que beber cantidades moderadas de café puede reducir el riesgo de cáncer de intestino y de útero .
Pero la bebida también puede tener algunos inconvenientes para la salud, generalmente asociados a su contenido de cafeína.
Un caso de nerviosismo: demasiada cafeína puede causar ansiedad, dolor de cabeza o ritmo cardíaco acelerado.
Efectos secundarios ácidos: el café con cafeína puede aumentar los síntomas de acidez estomacal.
Problemas en el baño: La cafeína puede hacer que necesites ir al baño con mayor frecuencia y urgencia.
Riesgo cardíaco: el café preparado sin filtro, como el que se toma en una prensa francesa o en una máquina de oficina, se ha relacionado con un pequeño aumento en los niveles de colesterol .
Las mujeres experimentaron beneficios con hasta cinco tazas pequeñas por día, o aproximadamente 2,5 tazas grandes.
El equipo de investigación no encontró ningún vínculo significativo entre beber café o té descafeinado y una mayor probabilidad de un envejecimiento saludable.
Y cada vasito adicional de refresco (otra fuente importante de cafeína) se asoció con una probabilidad entre un 20 y un 26 por ciento menor de envejecimiento saludable.
Los investigadores dicen que los hallazgos indican que no todas las fuentes de cafeína ofrecen beneficios para la salud.
El Dr. Mahdavi dijo: "Estos resultados, aunque preliminares, sugieren que los hábitos pequeños y constantes pueden dar forma a la salud a largo plazo.
"El consumo moderado de café puede ofrecer algunos beneficios protectores cuando se combina con otros hábitos saludables, como el ejercicio regular, una dieta saludable y evitar fumar.
"Si bien este estudio se suma a la evidencia previa que sugiere que el consumo de café puede estar relacionado con un envejecimiento saludable, los beneficios del café son relativamente modestos en comparación con el impacto de los hábitos de vida saludables en general y justifican una mayor investigación ".
Los investigadores señalan que, en general, hasta dos tazas de café al día deberían ser seguras y potencialmente beneficiosas para la mayoría de las personas.
Más allá de eso, beber más puede ofrecer beneficios adicionales para algunos, pero puede no ser saludable para otros.
La Dra. Mahdavi y sus colegas han demostrado en un estudio anterior que las variaciones genéticas pueden influir en la relación entre la ingesta de cafeína y los resultados de salud.
Esto significa que más cafeína no siempre es mejor, especialmente para las personas con menor tolerancia a la cafeína o susceptibilidad genética específica.
El equipo ahora planea investigar cómo compuestos bioactivos específicos del café interactúan con marcadores genéticos y metabólicos del envejecimiento, especialmente en las mujeres.
Comprender esos mecanismos podría ayudar a desarrollar dietas personalizadas que favorezcan un envejecimiento saludable, dijeron.
thesun
